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Un policier niçard s'entaula = Un policier niçard se met à table

Genre : Gastronomie

Langue : Bilingue Occitan-Français

Aire culturelle : Provence

Année de parution : 2011

Editeur : Auba novèla

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Dans son roman policier La Pinhata de Matieu Sampeyre, l'écrivain niçois Reinat Toscano faisait la part belle aux classiques de la cuisine de Niça la bèla : sòca, pan banhat, salada niçarda, banha cauda ou autre sopa de peis... Il réunit dans ce petit livre l'ensemble de ces recettes en occitan et traduction française.

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