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Bréjaude et clafoutis  = Brejauda e clafotis : le nouveau cahier d'une gourmande en Limousin

Estil : Gastronomia

Lenga : Occitan

Airal lingüistic : Limousin

Annada de parucion : 2006

Creator: Régine Rossi-Lagorce

Editor : Maïade

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Chaque recette, bilingue limousin-français, est accompagnée d’une courte nouvelle mettant en scène le plat et d’une page d’”ethnocuisine” qui aide à mieux comprendre les traditions limousines.

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