Née le 10 mars 1981, Sarà Laurens est une écrivaine provençale.

Titulaire du CAPES d'Occitan depuis 2004, elle est enseignante dans un lycée de Marseille. 

Elle écrit régulièrement, en provençal maritime, des nouvelles pour les revues occitanes : Aquò d'Aqui, Òc et Reclams.

En 2010, elle publie son premier recueil de nouvelles Sus lo viu qui reçoit le prix Paul Froment. Quatre ans plus tard, parait son second recueil Cardo.